Verina antipasti

img0139crop.jpg 

Ingrediente:

4 ardei  rosii

4 ardei galbeni

150g branza de capra

un pumn  de masline negre

3 inimi de anghinare

2 catei de usturoi

ulei de masline

otet de vin alb

Preparare:

Cu 24 de ore inainte de pregatirea verinelor coacem pe gril ardeii, ii taiam in bucati nu foarte mari, anghinarea o fierbem taiam in bucatele inimile.Pregatim un sos din usturoiul presat, sare,ulei de masline si otet. Amestecam cu legumele, atentie, ardeii intr-un vas si anghinarea in altul, acoperim cu film alimentar si dam la frigider.

Pregatim paharelele, punem un strat de ardei galben, 2-3 masline, branza de capra taiata in cubulete,apoi un strat de ardei rosu,2-3 masline, branza de capra, si tot asa pana cand aproape am umplut paharul.Terminam cu anghinarea. Decoram cu un fir de marar.

Serviti reci ca aperitiv.

Pofta buna!

Laisser un commentaire