Miel cu cimbru pe piure de legume dulci

 

Ingrediente :

1 morcov mare

½ felie de  dovleac  dulce

1 cartof dulce (optional)

3 cartofi mijlocii

600g de carne de miel

Cimbru

1 ceapa

4 catei de usturoi

1 nuca de unt

2 linguri de ulei

Supa de legume

Sare, piper, nucusoara

Prepararea :

Carnea se spala si se taie , se pune intr-o cratita. Adaugam uleiul, ceapa taiata , usturoiul si cimbru. Acoperim cu supa de legume de 2 degete, saram, piperam si punem pe foc . Se acopera cu un capac si le lasa sa fiarba pana cand se evapora toata supa, ramanand doar 2 -3 linguri de sos.

Cartofii, morcovul si dovleacul ii curatam ii taiam in cuburi si punem la fiert in apa cu sare. Cand legumele sunt moi, dam deoparte,  scurgem apa ramasa int-un vas, punem untul, asezonam cu piper, sare daca mai este nevoie si nucusoara. Mixam totul impreuna.

Servim fierbinte. Pofta buna !

Cet article a été posté le Samedi 14 mars 2009 à 13:28 et est classé dans Friptura. Vous pouvez suivre les réponses à cet article grâce à ce flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse au bas de la page. Les pings ne sont pas autorisés pour l'instant.