Salata de chiftele cu maioneza

dscn3931.jpg 

Ingrediente:

Pentru chiftele:

500g de carne tocata mixta(porc si vita)

2 cepe potrivite

2 feliute de paine inmuiate in lapte sau apa

1 ou marisor

sare, piper

condimente

Pentru salata:

maioneza din 2 galbenusuri, 1 lingurita de mustar, sare, ulei, zeama de lamaie

10 cepe (de preferinta rosii)

1/2 canita de cafea de otet

1 canita de cafea de apa

Prepararea:

Facem chiftelele micute cat o nuca si le prajim in tigaie sau la cuptor. Ceapa se taie fideluta si se aseaza intr-un vas, adaugam sare, otet si apa. Acoperim vasul  si punem pe foc. Ceapa trebuie sa se inmoaie si lichidul sa se evapore. Dam deoparte si lasam sa se raceasca. Facem maioneza si amestecam impreuna cu ceapa si chiftelele. Dam la frigider. Servim cand este bine rece. Pofta buna!

Laisser un commentaire