Trigoane sarate(brick)

trigoanesarate.jpg 

A treia reteta din seria kemia, trigoanele sarate la origine sub numele de pastel sau foi de brick, sunt umplute in functie de regiunea unde sunt facute. In aceasta reteta va voi prezenta doua umpluturi.

I.

1 cutie de ton

4 cartofi fierti

2 oua fierte

1 ou crud

sare, piper

II.

500g de carne tocata

2 catei de usturoi

1 ceapa

patrunjel verde

2 oua

cateva frunze de menta

Pentru trigoane avem nevoie de foi de brick sau de foi fine de placinta. Daca folositi foi de placinta si nu foi de brick, atentie la cantitatea pusa, in asa fel ca foile sa tina, mariti cantitatea de foi pentru trigon si micsorati cantitatea de umplutura.

Prepararea:

Din foi facem benzi  de 10 cm de latime. Punem 1 lingurita de umplutura incepand din stanga, coltul de sus al benzii. Pliem sub forma unui triunghi, continuam sa pliam pana cand trigonul este complect inchis. Punem ulei la incins intr-o tigaie sau in friteuza(cam 160-170°C). Asezam trogoanele pana se rumenesc. Daca folosim o tigaie, vom intoarce trigonul pe o parte si pe alta ca sa fie rumenit uniform. Serviti cald, dupa racire sunt mai putin gustoase.

Pofta buna!

2 Réponses à “Trigoane sarate(brick)”

  1. Narnia dit :

    Astazi am plecat la plimbare pe blogul tau si am descoperit o multime de retete faine pe care nu le-am vazut atunci cand le-ai postat. Asta este una dintre ele. Mie imi plac foarte mult henul asta de pachetele, fie ca sunt umplute cu carne sau chiar cu amestec de legume. Arata superb trigoanele. :)

  2. yafa dit :

    Multumesc scumpica, incearca si cu ton ai sa vezi ca nu ai sa fii dezamagita, eu prima oara am ezitat insa apoi….miamiiiii. Pupicei

Laisser un commentaire