Archive pour mars 2009

Zi si noapte

Samedi 28 mars 2009

zinoapte.jpg 

 

 

Ingrediente:

 

Foi:

 

1 ou

 

1 pachet de unt

 

1 cana de zahar

 

1 cana de lapte caldut

 

1 plic de amoniac pentru prajituri

 

faina

 

Putem imparti aluatul in doua si adauga intr-o parte cateva linguri de cacao

 

Crema:

 

750ml de lapte

 

1 cana de zahar

 

1 esenta de migdale

 

4 linguri de cacao

 

5 linguri de faina

 

1 pachet de unt

 

Prepararea:

 

Pentru foi, stingem amoniacul in lapte si apoi amestecam toate ingredientele. Coacem foile pe dosul tavii. Din aceasta cantitate vor iesi 4 foi.

 

Laptele cu zaharul si faina se fierb pana cand compozitia se ingroasa. Dam la rece. Untul la temperatura camerei se bate spuma si se adauga pe rand cate o lingura din preparatul cu lapte, la final vom pune esenta si cacaua.

 

Vom asambla prajitura o foaie, un rand de crema, in final vom termina cu foaia. Se acopera cu hartie, se aseaza ceva greu deasupra si se da 24 de ore la rece. Taiam bucatele si presaram zahar pudra.

 

Pofta buna!

 

 

Paste dulci la cuptor

Jeudi 26 mars 2009

dscn3974.jpg 

Cred ca si voua vi se intampla ca si mie, sa va ramana dupa o masa cu paste cateva spaghete, de fiecare data ma tot uit la ele si termina la frigider intr-o cutie. Acolo raman o zi, doua….apoi ce mai poti face cu ele?! Le arunci. Aceasta reteta poate fi o solutie pentru pastutele ramase.

Ingrediente:

200g de spaghete

1 praf de sare

4 linguri de branza sarata

2 linguri de branza dulce

6-7 linguri de zahar

petale de trandafir in pudra

o lingurita de apa de flori de portocal

2 lingurite de zahar brun

paniura

1ou

Prepararea:

Se fierb pastele in apa cu sare. Se scurg de apa, si se amesteca cu branza, zaharul, mirodeniile si oul. Se unge un vas termorezistent cu unt sau margarina din abundenta. Se presoara cu paniura. Punem pastele, acoperim cu paniura si presaram zaharul brun. Dam 10 minute la cuptor(200°C). Lasam sa se raceasca putin,taiam in transe, servim cu dulceata de trandafir si cu foi de menta alaturi. Pofta buna! 

123456...23