Astazi trebuie sa-mi fac mea culpa, am uitat ziua de nastere a celei mai dragi prietene….Diana, pisoi drag, stiu ca esti undeva intre America si Europa, intre pachete si cutii, intre hainute si jucarii. Un tortulet pentru tine!!
La multi ani draga mea!
Ingrediente:
unt pentru uns tava
4oua
300g de zahar
1 praf de sare
coaja de la o lamaie
zeama de la 2 lamai
300g de migdale macinate
300g de morcovi rasi
~70g de faina
15g de praf de copt
zahar pudra si glazura de ciocolata alba
Prepararea:
Tapetam o tava de ~24cm cu hartie si ungeti cu unt. Preincalzim cuptorul la 180°C. Ouale se bat cu zaharul pana se inalbesc si se formeaza o crema ferma. Adaugam praful de sare, coaja de lamaie, zeama, migdalele si morcovul. amestecam faina cu praful de copt si le incorporam usurel in preparatul anterior. Varsam in tava si coacem in jumatatea inferioara a cuptorului. Dupa coacere se lasa la racorit, se rastoarna pe un grilaj si lasam sa se raceasca de tot. Facem o glazura cu ciocolata alba si presaram zahar pudra. Decoram cu morcovi trasi intr-un sirop gros de zahar.
Pofta buna!
