Peste cu piper

dscn4100crop.jpg

Ingrediente:

400g de somon

200g de ton

1kg de cartofi noi

salata verde de primavara

1-2 cepe verzi

cateva rosii cherry sau olivete

1/2 castravete

sare, piper, zahar

o nuca de unt

Sos:

1 lingurita de mustar

2 linguri de otet de zmeura sau mere

2 lingurite de zahar

2 linguri de ulei

1 lingura de apa

ierburi de provence

Prepararea:

Intr-un vas termorezistent asezam pestele in lamele nu foarte subtiri, punem deasupra untul, zaharul, sarea si piperul proaspat macinat(daca aveti de trei culori e preferabil). Dam la cuptor la 200°C la functia gril.

Cartofii se taie in 4 si se prajesc in ulei incins. Salata se amesteca cu ceapa, castravetele si rosiile. Dupa ce cartofii s-au prajit ii amestecam in salata. Saram, si varsam sosul. Scoatem pestele din cuptor si servim peste salata.

 Pofta buna!

Laisser un commentaire