Drob de miel

 

Of, dragele mele, citeam pe un blogulet ce imi este de suflet, cel al Gabrielei, ea a pregatit drobul in prapura, ce bunatate!, pe plaiuri helvete sa gasesti prapure e o adevarata aventura si cum nu toate aventurile se sfarsesc cu bine, ca in filme, drobul meu saracutul e doar in aluat.

Indrediente:

Aluatul foetaj (la aluaturi)

ficat de miel

ficat de porc

inima

plaman

ceapa veche

 vegeta

sare, piper

ceapa verde

daca va place si putin usturoi verde

marar

patrunjel

smantana

oua fierte

oua crude

Prepararea:

Ficatul, inima si plamanii se trag in tigaie cu ceapa veche si condimente. Adaugam putina apa si lasam sa fiarba. Cand este gata se lasa la racit si 1/2 se da prin masina de carne( robot) si cealalata jumatate o taiam maruntel. Tocam verdeturile si ceapa verde, adaugam peste carne, punem smantana si ouale crude. Amestecam bine maiaua. Asezonam dupa gust.

Intr-o tava de chec se aseaza foetajul si se inteapa cu o furculita. Varsam 1parte din compozitia de carne, asezam ouale fierte pe mijlocul ei si adaugam restul. Impaturim aluatul deasupra, facem cu un cutit unu sau doua ochiuri in aluat, ungem cu ou si dam la cuptor. Drobul este gata cand cutitul sau scobitoarea cu care incercam ies curate.

Pofta buna!

Nota: Nu am pus cantitatile la aceasta reteta deoarece totul variaza in functie de gust si  de numarul de persoane.

Cet article a été posté le Samedi 18 avril 2009 à 10:37 et est classé dans Aperitive. Vous pouvez suivre les réponses à cet article grâce à ce flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse au bas de la page. Les pings ne sont pas autorisés pour l'instant.