Pasca cu smantana

page3.jpg

Ingrediente:

 Aluat ca la pasca cu fructe, dar puteti face in foetaj sau cel de cozonac

Garnitura de smantana:

500g de smantana groasa

esenta de rom

1 zahar vanilat

~200g de zahar pudra

2 oua

Prepararea:

Atentie mare la aceasta pascuta, smantana nu trebuie sa lase lichid, de aceea ca sa fim siguri o putem lasa la scurs cateva ore pe un prosop curat asezat intr-o strecuratoare. Amestecam ingredinetele garniturii si o asezam in aluatul ales. Ungem cu ou si dam la cuptorul incins la 180°C. Pascuta e coapta cand aluatul este copt, smantana va fi inca lichida, tremuranda sa nu va speriati, dupa racire va deveni o crema. Este una din cele mai fine pasti pe care le-am gustat.

Pofta buna!

Laisser un commentaire