Tajina de miel cu prune si amande

dscn4387.jpg

Ingrediente:

150-200g de prune uscate

100g de amande

500-600g de carne de miel( ragu, coasta)

2 linguri de miere

scortisoara

ghimbir

sofran

supa de legume

sare, piper

1 ceapa mare

1 catel de usturoi

Prepararea:

Carnea se taie maruntel si se trage sa capete culoare in 1 lingura de ulei. Adaugam ceapa taiata marunt si usturoiul si amestecam, lasam cateva minute. Punem condimentele,mierea, saram, piperam si acoperim cu supa de legume. Lasam sa fiarba ~1-1ora si jumatate, pana cand carnea este moale. Intre timp intr-o tigaita prajim putin amandele. Dupa timpul de firbere al carnii, adaugam prunele fara samburi si amandele, completam cu inca putina apa daca este nevoie cat sa se formeze un sos si sa se poata hidrata prunele. Lasam pe foc inca maxim 20 de minute. Servim cu cereale de cus-cus sau cu orez.

Pofta buna! 

page4.jpg

Laisser un commentaire