Ingrediente:
150-200g de prune uscate
100g de amande
500-600g de carne de miel( ragu, coasta)
2 linguri de miere
scortisoara
ghimbir
sofran
supa de legume
sare, piper
1 ceapa mare
1 catel de usturoi
Prepararea:
Carnea se taie maruntel si se trage sa capete culoare in 1 lingura de ulei. Adaugam ceapa taiata marunt si usturoiul si amestecam, lasam cateva minute. Punem condimentele,mierea, saram, piperam si acoperim cu supa de legume. Lasam sa fiarba ~1-1ora si jumatate, pana cand carnea este moale. Intre timp intr-o tigaita prajim putin amandele. Dupa timpul de firbere al carnii, adaugam prunele fara samburi si amandele, completam cu inca putina apa daca este nevoie cat sa se formeze un sos si sa se poata hidrata prunele. Lasam pe foc inca maxim 20 de minute. Servim cu cereale de cus-cus sau cu orez.
Pofta buna!
Laisser un commentaire
Vous devez être connecté pour rédiger un commentaire.