Ingrediente:
500g de faina
25-27g de drojdie
1 lingurita de zahar
1/2 lingurita de sare
50ml de ulei
Apa calduta
o mana de faina de porumb
maiaua de drojdie: drojdie maruntita cu lingurita de zahar,1 lingurita de faina si apa calduta
Prepararea:
Din faina, maiaua de drojdie, praful de sare, ulei facem ca un aluat de paine.Lasam la cald sa se dubleze volumul. Aluatul trebuie sa fie suplu.
Intindeti o foaie pe putina faina de grau amestecata cu faina de porumb.Presurati faina de porumb, impaturiti foaia si cu un rulou de patiserie mai intindeti odata o foaie potrivit de subtire. Continuati prin a asezona pizza dupa placere.
Nota: Este un aluat pe care eu il folosesc destul de des, puteti face chiar painica(vezi painica de seara), textura ramane proaspata chiar dupa mai multe zile.
foarte faina ideea cu faina de malai .. o sa fac si eu la varianta de pizza cu legume
Multumesc Ari, ma bucur ca iti place ideea, astept rezultatul, pupicei