Aluatul meu de pizza

 

 Ingrediente:

500g de faina

25-27g de drojdie

1 lingurita de zahar

1/2 lingurita de sare

50ml  de ulei

Apa calduta

o mana de faina de porumb

maiaua de drojdie: drojdie maruntita cu lingurita de zahar,1 lingurita de faina si apa calduta

Prepararea:

 Din  faina, maiaua de drojdie, praful de sare, ulei facem ca un aluat de paine.Lasam la cald  sa se dubleze volumul. Aluatul trebuie sa fie suplu.

Intindeti o foaie pe putina faina de grau amestecata cu faina de porumb.Presurati faina de porumb, impaturiti foaia si cu un rulou de patiserie mai intindeti odata o foaie potrivit de subtire. Continuati prin a asezona pizza dupa placere.

Nota: Este un aluat pe care eu il folosesc destul de des, puteti face chiar painica(vezi painica de seara), textura ramane proaspata chiar dupa mai multe zile.

Cet article a été posté le Mercredi 29 avril 2009 à 13:39 et est classé dans Aluaturi. Vous pouvez suivre les réponses à cet article grâce à ce flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse au bas de la page. Les pings ne sont pas autorisés pour l'instant.