Aargauer Rüeblitorte

dscn4580crop.jpg 

Astazi trebuie sa-mi fac mea culpa, am uitat ziua de nastere a celei mai dragi prietene….Diana, pisoi drag, stiu ca esti undeva intre America si Europa, intre pachete si cutii, intre hainute si jucarii. Un tortulet pentru tine!!

La multi ani draga mea!

Ingrediente:

unt pentru uns tava

4oua

300g de zahar

1 praf de sare

coaja de la o lamaie

zeama de la 2 lamai

300g de migdale macinate

300g de morcovi rasi

~70g de faina

15g de praf de copt

zahar pudra si glazura de ciocolata alba

Prepararea:

Tapetam o tava de ~24cm cu hartie si ungeti cu unt. Preincalzim cuptorul la 180°C. Ouale se bat cu zaharul pana se inalbesc si se formeaza o crema ferma. Adaugam praful de sare, coaja de lamaie, zeama, migdalele si morcovul. amestecam faina cu praful de copt si le incorporam usurel in preparatul anterior. Varsam in tava si coacem in jumatatea inferioara a cuptorului. Dupa coacere se lasa la racorit, se rastoarna pe un grilaj si lasam sa se raceasca de tot. Facem o glazura cu ciocolata alba si presaram zahar pudra. Decoram cu morcovi trasi intr-un sirop gros de zahar.

Pofta buna!

dscn4551horz.jpg

Laisser un commentaire