Archive pour avril 2009

Pui cu sos dulce acrisor

Vendredi 24 avril 2009

dscn4440.jpg 

« -Mami as manca chinezeste, e delicios!, il aud pe Fabio cotrobaind prin camara.

- Ce cauti acolo?

  Sosul de la Uncle Ben’s, sa-mi faci cu pui sau cu carne de porc, dar nu mai e!

Si il vad cu un botic cat o casa si cu o privire de catel abatut, duc degetul la gura….

-Ssssssssssst!

-Ce e?!, vine si ma imbratiseaza cum are obiceiul, cel al unui escroc sentimental!!!emoticone

-Taci ca-ti fac!

-Imi faci????? Youpiiiiiiiii!!!! Avec le petit chateau de riz?

-Oui!

Mmmmmmmmmmmmmmmiiiiiiiiiiiiaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmmmm! »

Ingrediente:

500-600g de  piept de pui

1/2 ardei rosu

1/2 ardei verde

eu am pus numai rosu

1-2 morcovi

1 ceapa

 feliute de bambus

ananas din compot taiat bucatele

1 lingura de ulei

sare

Sos:

2-3 linguri de kechup

2 linguri de sos de soia

1 lingura de otet de orez

1-2 linguri de miere

4-5 linguri de sirop din compotul de ananas

Cantitatea de sos este pentru o persoana. Totul  depinde de cantitatea de sos care va place.

Prepararea:

Carnea se spala si se taie in bucatele. Incalzim uleiul si punem carnea impreuna cu ceapa si morcovul taiat in batonase.

Acoperim cu apa si lasam sa fiarba. Saram. Intr-o tigaita lasam sa transpire ardeii taiati in lamele fara sa adaugam apa sau grasime. Amestecam cu ananasul si lamelele de bambus.Dam deoparte, pregatim sosul intr-un bol si il varsam peste ardei, ananas si bambus. Lasam sa dea cateva clocote. Cand carnita si morcovii sunt fierti trebuie ca apa sa fie evaporata. Varsam deasupra sosul, amestecam, mai lasam cateva minute pe foc. Servim cu orez basmati sau parfumat.

Pofta buna!

dscn4427crophorz.jpg

Painica umpluta

Lundi 20 avril 2009

dscn4424crop.jpg 

Ingrediente:

Paine facuta din aluatul care va place, dar de preferabil stil bagheta parisiana.

Masline negre si verzi

Masline umplute cu ardei

Castraveti murati in otet

Jambon

1 piept de pui fiert

Unt

branza pasta(gen almete, philadelphia)

sare, piper

Prepararea:

Taiam maruntel maslinele, castravetii si jambonul. Pasam pieptul de pui sub forma de pasta si o amestecam cu untul si branzica. Asezonam si incorporam in pasta maslinele, castravetele si jambonul. Painica o scobim de miez pe mijloc, miez pe care il inmuiem putin in lapte, il adaugam la pasta. Umplem painica cu pasta preparata si o dam la frigider o noapte invelita in film alimentar. Inainte de a servi taiam felii. 

Pofta buna! 

1...34567...22