Ingrediente:
1-2 vinete mijlocii
150-300g de jambon
200-400g de rosii in bulion
200-400ml de apa
1-2 linguri de ulei de masline
cimbru
vegeta
piper
1 ceapa
1 catel de usturoi
300-500g de paste
Prepararea:
Taiam ceapa marunt si usturoiul. Vinetele le taiam in cuburi micute. Punem intr-o tigaie uleiul de masline peste care adaugam vinetele si ceapa cu usturoiul, lasam pana cand vinetele se inmoaie putin. Adaugam rosiile si apa, punem cimbru si asezonam, condimentam. La final punem jambonul taiat in patratele. Amestecam, lasam sa se evapore apa, sosul va fi foarte scazut. Pastele sunt fierte al-dente in apa cu sare. Amestecam cu vinetele. Servim cu putin parmezan.
Pofta buna!
Laisser un commentaire
Vous devez être connecté pour rédiger un commentaire.