Milch Schnitte

page8.jpg

Reteta Gabrielei, careia ii multumesc mult de tot pentru inspiratie.

Miammmmmiiii, am facut-o odata  caci reteta m-a intrigat spunandu-mi « o fi oare ca la Kinder? »

Am facut-o a doua oara pentru ca piticii au decretat ca e tare buna, am facut-o a treia oara ca barbatul casei a spus ca e mai buna decat cea de la Kinder…….si tot asa cam 5 incercari si 5 prajituri in portie dubla…..Gabiiiii, ce-ai facut din mine????

S-a decis suntem cu totii Milch Schnitte addict!

Ingrediente:

4 oua

80g zahar

1 zahar vanilat

2 linguri de gris macinat

2 linguri de faina

1 lingurita de praf de copt

2 linguri de cacao

2 linguri de miere de albine

100ml de ulei

20 ml de lapte

1 praf de sare

Crema:

200g de lapte condensat dulce

100ml de lapte

200ml de smantana de frisca

1 pachetel intaritor de frisca

3 foi de gelatina

50 ml de miere de albine

esenta de vanilie

Prepararea:

Galbenusurile se bat cu zaharul si zaharul vanilat pana se albesc si se umfla, adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt, grisul si cacaua. Varsam peste compozitie laptele amestecam usor, punem mierea, incorporam uleiul. Batem ouale spuma tare cu praful de sare. Amestecam cele doua ( aparatul de crema de la galbenusuri cu spuma de albusuri). Asezam compozitia de doua ori in asa fel sa formam doua foi egale pe o tava cu hartie. Dam la cuptor la 165°C timp de 12-13 minutele.

Crema: Laptele condesat se amesteca cu 50 ml de lapte. Foile de gelatina se pun intr-un vas cu apa rece sa se inmoaie. Celelalte 50 de ml de lapte se incalzesc putin, foile de gelatina se scurg presand cu mana ca sa nu avem surplus de apa si se dizolva in laptele caldut. Incorporam si pe acesta in laptele condensat. Batem frisca cu vanilia si intaritor. Adaugam mierea in laptele condensat si usor incorporam aparatul format in frisca. Dam cateva momente la frigider sa se intareasca putin.

Peste prima foaie racita si dezlipita de pe hartie ungem crema si acoperim cu a doua foaie. Dam la frigider 3-4 ore.

Pofta buna!

2 Réponses à “Milch Schnitte”

  1. Jacob dit :

    Hi Yafa,

    Klare Treabä , feine Creation.

    Spune la Family a ta sä te respecte si iubeascä cä tu le dovedesti asta toatä Ziua. Culinar si si altfel.

    Salutäri Jacob

  2. yafa dit :

    Coucou Jacob,
    Multumesc tare mult, am sa transmit…
    Vine vacanta si o sa se sature de mine cu bucatareala…. ;)
    Salutari tie si alor tai.

Laisser un commentaire