Creveti flambate cu whisky

 

Miamiiiii ador, vara  si nu numai sunt un deliciu. Incercati o sa-mi dati de stire!

Ingrediente:

Eu am socotit 3 creveti pe persoana deci pentru 4 persoane va trebuie:

12 creveti gri

2 dovlecei

16-20 de rosii cherry

10cl de whisky

usturoi in pudra

piper

sare

2 linguri de ulei de masline

patrunjel verde

Prepararea:

Dovleceii ii prajim si ii asezam pe o hartie absorbanta, sau ii frigem pe gratar. Incingem uleiul si aruncam in tigaie crevetile( daca folositi o tigaie mare puteti pune toata cantitatea, daca nu pregatiti pe rand)pana devin rosiatice. Varsam whisky peste creveti lasam putin sa se incalzeasca alcoolul si flambam. Saram, piperam si condimentam cu usturoi. Adaugam rosioarele taiate in doua, amestecam, adaugam dovleceii. Servim  alaturi de orez si presaram deasupra patrunjel verde.

Pofta buna!

Tort de zahar ars

 

Cred ca e tortuletul cel mai simplu de facut si tare bunut, pe vremuri calde e minunat. Pentru un rezultat « mai spectaculos » acoperiti-l de frisca si ornati cu bucatele de caramel si frunze de menta.

Ingrediente:

Caramelul:

25o-300g de zahar

Crema:

4 oua

400ml de lapte

coaja de portocala

Blatul:

3 oua

vanilie

2 linguri de epifin sau maizena

100g de faina

100g de zahar

1 lingurita de praf de copt

Prepararea:

Topim zaharul la foc mijlociu pana devine auriu, atentie sa nu se arda, prin miscari circulare glasam peretii olitei. Pregatim crema, batem cu mixerul ouale si laptele, adaugam coaja de portocala. Varsam compozitia peste zahar. Batem ouale cu zaharul pentru blat adaugam vanilia, amestecam faina cu epifin si praful de copt, incorporam in spuma de oua. varsam peste compozitia de lapte si oua. Dam la cuptor la 165°C. Incercam cu scobitoarea. Lasam  sa se raceasca cam 2-3 ore intoarcem si dam la frigider. Pofta buna!

Nota: Inlocuiti zaharul cu zahar brun, poate fi o noua descoperire, cu mai mult sirop ce va aroza blatul.