Archive pour juin 2009

Somon cu smantana si marar

Lundi 22 juin 2009

img0467.jpg

Ingrediente:

600g de somon proaspat

3 linguri de ulei de masline

200ml de vin alb

180g de smantana groasa

1 legatura de marar

piper de 3 culori

1 lingura de vegeta

sare

Prepararea:

Bucata sau bucatile de somon se congeleaza. Intr-o tava punem cele 3 linguri de ulei de masline, asezam somonul, piperam si saram putin, dam la cuptorul incins la 200°C. Cand somonul este aproape facut scoatem din cuptor si varsam vinul amestecam smantana cu vegeta si mararul taiat marunt si varsam peste invartind putin ca sa se omogenizeze  in sosul cu vinul. Dam la cuptor inca 10 minute, sosul v-a scade.

Servim alaturi de orez si un pahar de vin alb rece. Pofta buna!

anigif6.gif

Frigarui….iar!

Dimanche 21 juin 2009

dscn4766.jpg

Ingrediente:

500g de carne tocata

2 linguri de vegeta

cimbru

coriandru

piper negru

usturoi in pudra

cateva linguri de grasime de rata

supa de carne

o legatura de menta

Prepararea:

Amestecam carnea si toate condimentele. Incorporam usor grasimea de rata si supa de carne. Parfumam cu menta. Cu mana uda se formeaza in jurul unui betisor o forma de carnacior. Asezem pe o tava sau pe folie de plastic si dam la congelator. Se incinge gratarul sau cuptorul si asezam frigaruile. Se prajesc ca si mititeii nu foarte tare. Servim alaturi de legume, salate si couscous.

Pofta buna!

anigif5.gif

12345...7