Marmelada de mere si bucataria lui Fabio

page1.jpg
De obicei Fabio intr-un elan de bucatareala ne uimeste  cu arome si gusturi foarte rafinate. De fiecare data ma surprinde, gusta si judeca ca un adevarat cunoscator, nici nu ai spune ca are doar 9 ani. Astazi am hotarat amandoi ca ne unim fortele si pregatim un dulce delicios, pe care il tine bine pastrat in amintire din clasa intai, cand au pregatit o vanzare de dulcegarii la scoala. Banii recoltati erau apoi folositi pentru plimbarea semestriala.

Marmelada de mere dupa Fabio contine:

1,2kg de mere fainoase

500g de zahar

2-3 stelute de anason

2-3 batonase de scortisoara

1 baton de vanilie

1 praf conservant 

Prepararea:

Merele se curata de coaja , debarasam de seminte si se taie in cuburi marunte.Taiam batonul de vanilie in doua, scoatem cu ajutorul unui cutit mijlocul, vom folosi atat interiorul batonului cat si batonul. Amestecam merele cu condimentele si cu praful conservant, punem pe foc. Cand merele incep sa se inmoaie se adauga zaharul si se lasa la fiert pana cand merele sunt complet topite, vom avea o textura de piure. Indepartam vanilia si scortisoara si punem in borcanele lasand stelutele de anason la vedere. Inchidem borcanelele si le intoarcem, lasam sa se racoreasca si depunem la loc racoros.

anigif6.gif

4 Réponses à “Marmelada de mere si bucataria lui Fabio”

  1. Gabriela Cara dit :

    Mmmm, ce delicios! Bravo lui Fabio, sa fie sanatos si sa creasca mare, abia astept sa gatesc dupa retetele lui.
    Am o gramada de mere si le-as face dupa reteta lui Fabio, dar merele mele nu sunt fainoase si ma tem ca nu o sa mearga. Oricum, azi placinte, maine placinte, sa ne saturam caci tare ne plac.
    Pupici!

  2. yafa dit :

    Multumim, pastram un borcanel pentru stim noi….si dam la schimb pe o portie de placinte…Pupicei

  3. Jacob dit :

    Hi Elo,

    Ai o Comoarä acasä. Un Copil cu asa un Talent este absolut deosebit..
    Im iubesc Fata mea pinaä la Maximum da cind citesc aicia asa ceva sint un pic dezamägit cä nu am si eu asa un Copil.
    Multä , multä Sänätate si fericire ii doresc la Minimaestro.

    Cu drag Jacob

  4. yafa dit :

    Multumim mult Jacob, a fost foarte emotionat cand a citit randurile tale, tocmai ii spusesem ca esti un mare bucatar. Cat despre fetita ta sunt sigura ca atunci cand va veni momentul necesar lectiile tale de bucatarie isi vor arata roadele. Multumim inca odata, te imbratisam si iti uram tot binele din lume.

Laisser un commentaire