Turtite cu miere

Iata ca s-a sfarsit si Rosh Hashana si ce ar fi acest inceput de an fara faimoasele turtite cu miere. Fie ca sa va fie anul dulce ca mierea!

Ingrediente:

150g de margarina

150g de zahar

150g de miere calduta

2oua

2 lingurite de praf de copt

1/2 lingurita de scortisoara

1/2 lingurita de ghimbir

500g de faina

4 linguri de miere si 6 linguri de apa pentru sirop

 

Pregatirea:

Amestecam margarina cu zaharul, mierea si ouale pana devine o pasta omogena. Adaugam condimentele.

Adaugam faina in care am incorporat praful de copt si formam un aluat pe care il intindem pe faina , grosime1cm, si taiam cu forme dupa placere.

Coacem la 180°C pana se rumenesc putin, scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca. Servim simple sau inmuiate in sirop.

Pofta buna!

Fripturica de pui cu ciuperci

Ingrediente:

5 pulpe de pui

1 morcov

1 capatana de usturoi

1 ceapa

500g de ciuperci

750ml de supa de pui

1pahar de vin rosu

sare, piper, rozmarin

Prepararea:

Intr-un vas cu capac se aseaza  pulpele de pui, ceapa, morcovul, usturoiul necuratat si ciupercutele. Supa de pasare se sareaza si piepreaza, se adauga rozmarinul si se varsa peste pui. Completam cu vinul rosu, acoperim si dam la cuptorul incins la 200°C timp de 3 ore. Dupa cele 3 ore inlaturam capacul si mai lasam in cuptor reaprins cam o jumatate de ora sa se rumeneasca carnita supa care stingem cuptorul si lasam pana se racoreste. Servim alaturi de cartofi sau orez, paste. Pofta buna!