Viva l’Italia! Este prima oara cand fac, gustul excellent, prezentarea…mai lucram!!!
Ingrediente:
400g de cartofi
200g de spanac(eu am folosit congelat)
250 g de faina(eu am pus putin mai mult)
1 galbenus
1 lingura de ulei de masline
1 lingurita de vegeta
sare, piper
Pregatirea:
Cartofii se curata se taie maruntel si se fierb in apa cu sare. Se transforma in piure, se adauga spanacul, uleiul,vegeta, piper, sare daca mai este nevoie. Se malaxeaza bine, adaugam galbenusul si apoi faina, pana se formeaza un aluat care nu se mai lipeste aproape deloc de mana. Se formeaza suluri subtirele si se taie, formand formele care va fac placere. Se fierb in apa cu sare la fel ca pastele. Cand se ridica la suprafata se scot cu o paleta gaurita si se aseaza in farfurii. Serviti cu un sos dupa gust, eu am pregatit un sos tomat clasic cu mult busuioc. Pofta buna!