Amintire aromata…

Checul cu lamaie este una din prajiturelele mele preferate. De fiecare data cumparam o cutie care avea preparata baza si ma bucuram ca un copil abia asteptand sa il scot din cuptor. Cand eram la facultate la pauza de dupa cursul de la ora 4, abia asteptam sa merg la cafeteria sa imi cumpar o transa de chec cu aroma asta minunata si insiropat. Dar niciodata nu m-am apucat sa-l fac acasa singurica caci mi se parea ca nici o reteta nu poate fi la inaltimea celui pe care il cunosteam. M-am inselat….

p1030241.jpg

p1030249cropcrop.jpg

Ingrediente:

4 oua

200g de zahar

 +

100g pentru sirop

2 lamai mari bio

70ml de ulei

1 praf de sare

170g de faina

70g de maizena

8g de praf de copt

100ml de apa

 

Prepararea:

Batem ouale cu praful de sare, cele 200g de zahar, zeama de la jumatate de lamaie si coaja rasa de la o lamaie. Adaugam incetul cu incetul uleiul. Se va forma o maioneza lunga.  Amestecam faina cu maizena si praful de copt. Incorporam amestecul de faina in spuma de oua. Varsam compozitia intr-o tava de chec unsa cu unt si farinata sau cu hartie de copt si infurnam in cuptorul preincalzit la 180°C. Coacem cam 30-40 de minute, verificam cu o scobitoare.

In timp ce checul se coace pregatim siropul din 100g de zahar, 100ml de apa si zeama de la restul de lamai. Fierbem la foc mic pana cand siropul devine grosut.

Scoatem checul din cuptor, il intepam in mai multe locuri si il scoatem din tava pe un grilaj. Dupa ce s-a racorit putin varsam siropul cu lingura peste el in asa fel incat sa se insiropeze atat catre interior cat si pe dinafara. Lasam sa se raceasca definitiv si servim.

Pofta buna!

10 Réponses à “Amintire aromata…”

  1. Naina dit :

    Faina reteta, o sa il fac si eu. Cumva maizena asta este amidon???

  2. pansy dit :

    arata grozav checul tau ! si cred ca si gustul e pe masura pozelor.prea l-ai facut cu drag.se vede.

  3. Elena Toma dit :

    Ce grozav trebuie sa fie! Cu aroma aceea de lamaie, care mie mi se pare racoritoare, trebuie sa fie si usor acest dulce. Oricum ar fi, o feliuta tot cersesc, pentru ca mie imi place lamaia foarte mult!

  4. yafa dit :

    Multumesc mult Naina, da, maizena este amidon de porumb. Pupicei

  5. yafa dit :

    Draga mea Pansy, cred ca e checul pe care l-as face non stop mai ales acum ca i-am dat de hac la reteta. Multumesc mult si promit ca la prima vizita te servesc sa te convingi.Te imbratisez

  6. yafa dit :

    Elena, daca esti balanta ca mine, vezi? ;) Multumesc mult. Te imbratisez cu drag

  7. Diana dit :

    Iti multumesc pentru urari, frumoasa mea!

    Si eu tot mai astept un pachet cu bunatati de la tine: torturi, checuri, arome, rasfaturi….eheee…

    Te imbratisez cu toata dragostea!

  8. yafa dit :

    Scumpa cu mare drag, raspunsul meu pentru tine in postul urmator…Pupaturi

  9. Naina dit :

    Am infaptuit astazi checul cu lamaie, un deliciu. Daca iti face placere treci pe la mine sa vezi. Multumesc inca o data!!! Te pup!!

  10. yafa dit :

    Ma bucur ca iti place, cu mare drag, pupicei

Laisser un commentaire