Archive pour avril 2010

Tarta cu ciocolata

Dimanche 25 avril 2010

Din seria « Unde sunt iepurii de Paste » aceasta reteta este facuta cu oute de ciocolata umplute cu crema de lapte si capsuni. Puteti folosi ciocolata simpla sau altfel de bomboane umplute.

 

p1030202cropcropscr.jpg

p1030189crop.jpg

p1030201cropc.jpg

Ingrediente:

Blat de tarta:

125g de unt

250g de faina

1 ou

1 praf de sare

1 lingura cu varf de zahar

Crema:

440g de oute de ciocolata umplute

120ml de smantana lichida

 

Prepararea:

Amestecam untul topit cu sarea, zaharul si oul, adaugam faina si formam un aluat pe care il asezam in mingiuta in film alimentar si il lasam la odihna timp de 1 ora la frigider.

Intindem o foaie rotunda si o asezam intr-o forma rotunda unsa cu unt sau cu hartie de copt. In interiorul aluatului asezam o alta bucata de hartie de copt pe care depunem fasole uscata, linte sau perle pentru copt. Dam la cuptor la 180°C timp de 20 de minute, retragem tava scoatem a doua hartie cu fasolea si mai lasam la cuptor inca 5-7 minute. Retragem baza de tarta si o asezam pe un grilaj sa se racoreasca.

Intre timp intr-o craticioara depunem outele si smantana, asezam pe foc mic pana cand ciocolata se topeste. Lasam sa se racoreasca si o varsam in baza de tarta. Dam la rece, la frigider, pana cand ciocolata se intareste. O scoatem de la frigider cam 20-30 de minute inainte  de a servi. Pofta buna!

anigif8.gif

 

Nota: Daca folosim ciocolata simpla marim cantitatea de lichid( smantana).

Ananas si Panselute….

Jeudi 22 avril 2010

De multe ori cuvintele sunt de prisos, si am dorit ca postul de azi (23.04) sa fie dedicat unei doamne dragi……

La multi ani, Pansy!

p1030145.jpg

p1030115.jpg

tananas11.jpg

p1030139crop.jpg

Prajitura cu ananas

Ingrediente:

1 cutie de compot de ananas(800g)

180g de faina

160g de zahar

40g de unt

4oua

extract pasta de vanilie

7g de praf de copt

~90g de zahar(3linguri cu varf)

frisca din 300ml de smantana

+

1 zahar vanilat, 1 intaritor de frisca

 

Prepararea:

Batem ouale cu zaharul si pasta de vanilie pana ajungem la o spuma alba. Ungem cu unt o tava de tort cu fundul detasabil. Pe baza tavii asezam un cerc din hartie de copt care a fost si el uns generos cu unt( pe ambele parti), peste care depunem feliile de ananas.

 Preincalzim cuptorul la 180°C.

Amestecam faina cu praful de copt  si  le incorporam in spuma de oua. Varsam jumatate din cantitate peste ananas. Feliile ramase in sirop se taie maruntel, se adauga peste maiaua de oua. Varsam deasupra urmatoarea jumatate.

Dam la cuptor 40 de minute, la final incercam cu scobitoarea si intoarcem prajitura pe un grilaj sa se racoreasca.

In siropul ramas de la ananas adaugam 3 linguri pline de zahar si un pic de vanilie si lasam sa fiarba la foc mic pana se formeaza un sirop de glaseaza lingura.  Cand prajitura este putin racorita, acoperim feliile de siropul preparat. Putem lasa natur sau glasa cu frisca.

Pregatim frisca si glasam prajitura dupa placere. Serviti rece, pofta buna!

 

anigif7.gif

 

123456...11