Friptura de pasare este una din preferatele mele, imi era dor de o carnita moale si aromata, servita alaturi de cartofi noi. O fac deobicei la sfarsit de saptamana pentru un meniu de sarbatoare.
Ingrediente:
o pulpa de curcan ~800g
6 cartofi noi marisori
cateva firisoare de cimbru
un usturoi nou
5-6 rosioare cherry
100g de piept de canar afumat taiat marunt
ulei de masline
sare si piper
Prepararea:
Intr-un vas pentru cuptor cu capac asezam pulpa de curcan, depunem deasupra bucatelele de piept de canar, uleiul de masline, rosioarele cimbrul si usturoiul. Taiam cartofii in 4 si ii asezam in jurul carnii. Varsam peste tot un pic de ulei de masline, saram, piperam si acoperim totul cu apa. Acoperim cu capacul si dam la cuptor la 200°C cam 1ora- 1 ora si jumatate, pana cand lichidul este aproape de tot scazut. Servim alaturi de salata verde si painica proaspata.
Pofta buna!
Mmmm! Un deliciu trebuie sa fi fost friptura asta! Tare bine mai arata!
vad ca s-a racorit vremea si al voi ! ai deschis cuptorul.eu am deschis sezonul premiilor lunii mai,plus lepsele de rigoare .te astept .sa ma tii la curent cu luna iulie !!!!
une assiette appétissante a l’air irrésistible bravo
bonne soirée
Flori, multumesc mult, a fost tare bunuta. Pupicei si o saptamana frumoasa
Pansy draga mea, s-a racit rau de tot, nu ca se incalzise prea tare, caci la noi cu caldura mai greu anul asta, dar acum chiar e culmea, 12°C si mai si ploua, nici nu-mi vine sa cred ca suntem in iunie. Vin dupa premii insa de postat va fi mai greu caci nu mai am loc pe blog, trebuie sa vad ce fac. Pentru iulie te tin cu siguranta la curent. Multumesc mult pentru apreciere si pentru premii. Pupicei
Fimere je te remercie, je t’inviterais bien… a bientot!
Stii, noi mancam, cam in fiecare sambata, la pranz, pui cu cartofi! Asa ca imi place mult reteta ta!
Multumesc Irina, cred ca la sfarsit de saptamana sunt cam gand la gand
. O saptamana frumoasa
Bine ca ai decalat data pentru cadouase! Eu n-am avut timp de cumparaturi, ca am fost in zugraveli. Abia saptamana viitoare pornesc la cumparaturi.
Cum fiul meu este un carnivor, iar garnitura preferata este cartofuleu gatesc saptamanal, daca nu si de doua ori pe saptamana, o fripturica la cuptor cu cartofi. E bine ca le pui acolo(in cuptor) s nu le mai bibilesti prea mult!
Multumesc Mari, ma bucur ca te aranjeaza si pe tine noul termen pentru joc. Ce dragut « cartofuleu », e simpla , dar tare bunuta. Pupicei