Ce poti face cu o portocala si o lamaie ramase in cosul de fructe… baietii treceau si aruncau asa cate o privire , strambau din nas si nu se atingeau de frumoasa mea portocala…adevarul e ca ramasese sigura, singurica, nici nu stiu cum, caci facea parte dintr-un grup, grup pentru suc….si deodata, lumina… 
Chec cu agrume si malai
Ingrediente:
1 portocala bio cu coaja fina
1 lamaie bio
200g de zahar+ 150g
4 oua
110ml de apa
90ml de ulei
9 linguri plinute de faina completa
2 linguri de faina de porumb
1 praf de sare
7g de praf de copt
2 lingurite de pasta de vanilie
Prepararea:
Radem coaja de la lamaie si de la portocala. Stoarcem zeama. Ouale le batem cu praful de sare si zaharul pana se formeaza o spuma albicioasa, adaugam vanilia si coaja dela agrume. Adaugam 3-4 linguri din zeama fructelor si apa, continuam sa mixam si incorporam usurel uleiul. Amestecam faina cu faina de porumb si praful de copt, amestecam cele doua compozitii. Ungem o forma cu unt, ulei sau margarina si tapetam cu faina. Varsam maiaua checului si infurnam in cuptorul incins la 180°C cam pentru 40 de min., la jumatatea timpului de coacere putem taia pe mijloc cu ajutorul unui cutit astfel checul se va coace uniform.
Intre timp ce checul e la cuptor, pregatim din zeama agrumelor , zahar si 1 cana de apa un sirop nu foarte grosut.
Scoatem checul din cuptor il intepam cu varful unui cutit subtire, cat putem de profund si varsam deasupra siropul caldut. Lasam sa se racoreasca si servim. Pofta buna!
Nota* Il putem servi in compania unei inghetate de vanilie sau pur si simplu alaturi de o cafeluta.
