Ingrediente:
250g de faina
1ou
125g de unt
1praf de sare
lapte sau apa
Prepararea:
Untul se taie in bucatele. In faina facem un culcus, adaugam sarea si untul. Amestecam, punem ouale si cantitatea de lichid. Framantam ca sa adunam toata faina si sa formam o mingiuta de aluat. Lasam sa se odihneasca la rece cam 30 de minute.
Nota: Daca doriti un aluat dulce puteti adauga 1-2 linguri de zahar
Este o baza foarte buna pentru tarte, pasti cu aluat fraged. Spre deosebire de aluatul nisipos, acest aluat poate fi copt impreuna cu umplutura sa.
[quicktime]http://files.meilleurduchef.com/mdc/video/recettes/pate_brisee1.mov[/quicktime]