Archive de la catégorie ‘Biscuiti’

Nisiposii

Lundi 4 mai 2009

dscn4666.jpg

Ingrediente:

Aluat I
50 g de faina
40 g de unt (margarina)
2 linguri de cacao
1 praf de sare
1 lingura de nuci macinate (alune)
30 g de zahar
1 varf de cutit de praf de copt

Aluat II
160 g de faina
100 g unt (margarina)
1 praf de sare
70 g de zahar
3 linguri de nuci macinate (alune)
1 lingura de ulei
2-3 varfuri de cutit de praf de copt
2 culori alimentare

Pentru ambele compozitii se foloseste putin lapte sau apa daca aluatul nu se leaga.

Preparare:

Pentru ambele compozitii, in doua vase diferite se amesteca prafurile:
I. faina, zahar, cacao, praf de copt, sare, nuci macinate; II. faina, zahar, sare, praf de copt, nuci macinate

I. Prafurile se amesteca cu untul si daca nevoie cu putin lapte, apa, se malaxeaza bine si se pune deoparte

II. Prafurile se amesteca cu untul dupa care se adauga uleiul. Aluatul se imparte in 3. O parte lasa natur iar celelalte doua se coloreaza cu culorile alese. Se malaxeaza bine.

Aluaturile se aseaza intinse pe putina faina unul peste altul, se ruleaza si se pune 15 min. la congelator.

Se preincalzeste cuptorul la 160°C. Dupa cele 15 minute la congelator aluatul se taie in rondele si se aseaza pe o tava unsa si fainata sau cu hartie. Se coc 10-15 min, se lasa sa se raceasca in tava.

Pofta buna!

dscn4646horz.jpg

12345