Recidiva

RECIDIVÁ vb. I. intr. 1. (Despre un fost delincvent) Săvârșire de către aceeași persoană a unei noi infracțiuni.

Nu se putea altfel! 

 

Macarons cocos nutella 

 

Ingrediente:

100g pudra de migdale

160g de zahar pudra

35g de amidon

35g de nuca de cocos

2 albusuri

1 praf de sare

Nutella

 

Prepararea:

Batem albusurile cu praful de sare, adaugam zaharul pudra pana devin ca la bezea. Amestecam amidonul, nuca de cocos si migdalele. Incorporam in albusuri si amestecam pana devine o masa ce curge din lingura ca un ruban. Punem intr-o sprita si formam prajiturelele pe o tava cu hartie de copt. Preincalzim cuptorul la 150°C. Batem putin in dosul tavii ca sa se uniformizeze si ii lasam cam 25-30 de minute sa macaroneze. Cand ii atingem cu mana nu trebuie sa ramana din compozitie pe mana. Coacem 15 minute ( la aer pulsat). Retragem din cuptor si pulverizam un pic de apa sub foaia de copt si lasam sa se racoreasca, decolam usor macaronii.

Cand sunt racoriti, depunem o nuca mica de Nutella si lipim doi cate doi identici. Lasati la loc racoros pana a doua zi. Serviti. Pofta buna!

 

 

Prietenia….

Oscar Wilde spunea ca « Prietenia este incercarea prin care se masoara un om ».

Cand eram mici ne certam , ne impacam cu usurinta aceea minunata pe care o are varsta, mi-a aduc aminte de pantofii ei frumosi si de cat era de cocheta, mi-a aduc aminte de cartile preferate de capa si spada, de cat de mult iubea franceza si epoca reginei Margot. Mi-aduc aminte de plimbarile pe dealul Copoului si de lupta aceea pe care o duc des fetele la adolescenta in cautarea frumusetii, mi-aduc aminte de lacrimi, de zambete, de bucurii, de Pusi.

Este un om deosebit, o fata draga, o mamica si o femeie cu o finete rarisima, frumoasa, sensibila si inteligenta.

Viata a facut ca prietenia noastra sa treaca prin multi km si sa ne faca sa strabatem multi alti km ca sa ne regasim, dar si asa cred eu ca tot ce ne-a legat odata va ramane pecetluit! Poarta numele unei printese, iubeste inghetata si a fost si va ramane prietena mea.

La multi ani, Diana!

 

Glacé au halva

Ingrediente:

125ml de apa

100g de halva de susan

100g de zahar+ 3 linguri

1 praf de sare

3 galbenusuri

250ml de smantana de frisca

1 praf intaritor

1 zahar vanilat

140g de ciocolata neagra

80ml de smantana lichida

 

Prepararea:

Se face un sirop pe foc din 100g de zahar, apa si halva. Galbenusurile se bat cu cele 3 linguri de zahar si praful de sare pana se albesc, adaugam treptat siropul de halva pana se va forma o crema lunga. Facem frisca cu praful intaritor si zaharul vanilat si apoi incorporam usor cu ajutorul unei spatule crema de galbenusuri si halva. Tapetam cu un film alimentar o forma( ceramica, fier, silicon) si varsam compozitia rezultata mai sus. Depunem in congelator cateva ore.

Intr-o craticioara asezam ciocolata bucatele si smantana, dam la foc mic pana ce ciocolata este complet topita. Lasam sa se racoreasca.

Scoatem de la congelator glace-ul, indepartam filmul alimentar si varsam deasupra sosul de ciocolata. Servim.

 Pofta buna!

 Multumesc Furnicutei pentru aceasta reteta minunata.