Archive de la catégorie ‘Desert’

Cartofi…incercari….diferenta de culturi?

Mercredi 9 décembre 2009

p1000458cropc.jpg 

« Trebuie sa arate ca un bulgare…

Ca ce?

Da, ca un bulgare, apoi daca se intareste pot forma o minge!

 O ce?

Hei! ma asculti?

 Da, scuza-ma draga mea, ce spuneai? »

 

Da, asta era discutia intre mine si omul casei, eu, gandindu-ma la viitorul  tort a lui Fabio, el cu ochii in televizor! Sa nu-mi spuneti ca nu vi s-a intamplat, vorbiti, vorbiti si el nu va aude si ca sa dea semne de atentie se face ca e in discutie! Ei, poate mi se intampla numai mie! Diferenta de culturi? sau noi femeile cerem prea mult de la ei…..Ei,  doar Cel de sus stie! Concluzia fu ca am facut ceva care sa se intareasca si in viitor sa poata fi format ca o minge.

 

Ingrediente:

3/4 dintr-un pachet de petit beurre

70g de alune macinate

100g de migdale macinate

50g de margarina(unt)

3 linguri de cacao

2linguri de miere

4linguri de zahar

50ml de cafea fara cofeina

2 plicuri de zahar vanilat

coaja de portocala

o manuta de rahat maruntit

o mana de alune sau migdale macinate pentru final

 

Prepararea:

Sfaramam biscuitii nu foarte fin, amestecam apoi impreuna cu cacaua, zaharul, mierea si restul de ingrediente. Margarina(untul) se topeste in microunde si se varsa peste aparatul de mai sus. Adaugam cafeaua. Amestecam bine si dam la frigider cam 30 de min. Scoatem de la frigider, formam cartofii ii trecem prin alunele sau migdalele macinate si ii asezam pe o farfurie dupa care ii dam cam 1-2 ore la frigider. Servim, pofta buna!

Prajitura cu portocale si ulei de masline

Mercredi 30 septembre 2009

dscn5588.jpg
Trebuia sa incerc, interesanta combinatia agrume ulei de masline. Am stat pe ganduri o perioada, dar cum culinar vorbind limitele se opresc acolo unde papilele gustative spun stop, am indraznit. Rezultat: delicios, poate putin cam consistent.

Ingrediente:

2 portocale bio cu coaja fina

70 ml de ulei de masline

300g de faina

11/2 lingurita de praf de copt

1/2 lingurita de bicarbonat

1/2 lingurita de sare

4 oua

250g de zahar

1 zahar vanilat

Prepararea:

Portocalele se spala bine sub apa cu ajutorul unei periute. Se taie capetele si apoi se potioneaza in 8 bucati fiecare. In robotul cu lame duble se transforma in piure, acesta datorita coajei nu va fi chiar lis. Amestecam cu uleiul de masline si piureul nostru a deveni mai fin in textura. Intre timp incalzim cuptorul la 180°C. Intr-o tava rotunda asezam hartie. 

Batem ouale cu zaharul, sarea si zaharul vanilat. Amestecam faina cu bicarbonatul si praful de copt. Cand ouale sunt spumoase si inalbite adaugam in alternanta o lingura de faina, o lingura de piure de portocale. Varsam continutul in tava si dam la cuptor. Incercam cu scobitoarea.

Lasam sa se raceasca si il servim natur cu zahar pudra sau cu o glazura de ciocolata neagra. Pofta buna!

 anigif15.gif

1...45678...14