• Accueil
  • > Mancare cu peste si fructe de mare

Archive de la catégorie ‘Mancare cu peste si fructe de mare’

Creveti flambate cu whisky

Dimanche 28 juin 2009

 img0492crop.jpg

Miamiiiii ador, vara  si nu numai sunt un deliciu. Incercati o sa-mi dati de stire!

Ingrediente:

Eu am socotit 3 creveti pe persoana deci pentru 4 persoane va trebuie:

12 creveti gri

2 dovlecei

16-20 de rosii cherry

10cl de whisky

usturoi in pudra

piper

sare

2 linguri de ulei de masline

patrunjel verde

Prepararea:

Dovleceii ii prajim si ii asezam pe o hartie absorbanta, sau ii frigem pe gratar. Incingem uleiul si aruncam in tigaie crevetile( daca folositi o tigaie mare puteti pune toata cantitatea, daca nu pregatiti pe rand)pana devin rosiatice. Varsam whisky peste creveti lasam putin sa se incalzeasca alcoolul si flambam. Saram, piperam si condimentam cu usturoi. Adaugam rosioarele taiate in doua, amestecam, adaugam dovleceii. Servim  alaturi de orez si presaram deasupra patrunjel verde.

Pofta buna!

anigif8.gif

Somon cu smantana si marar

Lundi 22 juin 2009

img0467.jpg

Ingrediente:

600g de somon proaspat

3 linguri de ulei de masline

200ml de vin alb

180g de smantana groasa

1 legatura de marar

piper de 3 culori

1 lingura de vegeta

sare

Prepararea:

Bucata sau bucatile de somon se congeleaza. Intr-o tava punem cele 3 linguri de ulei de masline, asezam somonul, piperam si saram putin, dam la cuptorul incins la 200°C. Cand somonul este aproape facut scoatem din cuptor si varsam vinul amestecam smantana cu vegeta si mararul taiat marunt si varsam peste invartind putin ca sa se omogenizeze  in sosul cu vinul. Dam la cuptor inca 10 minute, sosul v-a scade.

Servim alaturi de orez si un pahar de vin alb rece. Pofta buna!

anigif6.gif

12345