Ananas si Panselute….

De multe ori cuvintele sunt de prisos, si am dorit ca postul de azi (23.04) sa fie dedicat unei doamne dragi……

La multi ani, Pansy!

Prajitura cu ananas

Ingrediente:

1 cutie de compot de ananas(800g)

180g de faina

160g de zahar

40g de unt

4oua

extract pasta de vanilie

7g de praf de copt

~90g de zahar(3linguri cu varf)

frisca din 300ml de smantana

+

1 zahar vanilat, 1 intaritor de frisca

 

Prepararea:

Batem ouale cu zaharul si pasta de vanilie pana ajungem la o spuma alba. Ungem cu unt o tava de tort cu fundul detasabil. Pe baza tavii asezam un cerc din hartie de copt care a fost si el uns generos cu unt( pe ambele parti), peste care depunem feliile de ananas.

 Preincalzim cuptorul la 180°C.

Amestecam faina cu praful de copt  si  le incorporam in spuma de oua. Varsam jumatate din cantitate peste ananas. Feliile ramase in sirop se taie maruntel, se adauga peste maiaua de oua. Varsam deasupra urmatoarea jumatate.

Dam la cuptor 40 de minute, la final incercam cu scobitoarea si intoarcem prajitura pe un grilaj sa se racoreasca.

In siropul ramas de la ananas adaugam 3 linguri pline de zahar si un pic de vanilie si lasam sa fiarba la foc mic pana se formeaza un sirop de glaseaza lingura.  Cand prajitura este putin racorita, acoperim feliile de siropul preparat. Putem lasa natur sau glasa cu frisca.

Pregatim frisca si glasam prajitura dupa placere. Serviti rece, pofta buna!

 

 

Tentatii….si pasiuni

 Din marile pasiuni ale lui Fabio fac parte kartingul, cursele de formula 1 si bineinteles papica rapida….cu primele mama este de accord, cu inima stransa de fiecare data cand il vede catarat pe cate o masinuta, dar….cu ultima, nu prea.

Primele ridica adrenalina, asteptand finalul, la fiecare tur privesc timpul , tin pumnii stransi si sper sa-l vad rosu in obrajori si fericit, topaind si piuind ca este printre finalisti, sa ii vad ochii plini de stelute si zambetul ce se mareste de-i cuprinde intreaga faptura. Pai deh, a trecut vremea cand era cat o pernuta de mare.

Revenind la ultima pasiune, lupta cea grea am castigat-o, este destul de responsabil in ceea ce priveste « la mal bouffe » isi priveste cu un aer interesat farfuria si ma intreaba mereu daca este completa: feculente, proteine, vitamine…..De plus a devenit un » fin gourmet », iubeste lucrurile rafinate si asta ma incanta.

Si ca sa nu exagerez, caci totusi nu imi doresc sa fie mai responsabil decat varsta pe care o are, ii pregatesc din cand in cand cate o tentatie pe bat…ce-i aia? Iaca asta-i!

 

Hotdog

Ingrediente:

4 crenvusti taiati in doua

200-250g de aluat de paine

1ou pentru uns

8 betisoare pentru frigarui

 

Prepararea:

Pregatim un aluat de paine in masina, cu robotul sau cu mana. Lasam la odihna cam 40 de minute-1ora. Pe un plan uleiat intindem cu sucitorul o foaie de aluat nu foarte groasa si o taiam in 8 benzi de 3-4 cm latime. . Betele de frigarui le asezam intr-un vas cu apa 2 minute si apoi intepam cu ele jumatatile de crenvusti, taiam o bucata din coada ramasa, sa nu fie prea lunga si rasucim fiecare crenvusti intr-o banda de aluat. Asezam pe o tava cu hartie si lasam la odihna cam 20 de minute dupa care ungem cu oul batut cu putina apa. Daca doriti puteti presara deasupra susan, eu ii prepar natur.Dam la cuptorul incins la 180°C pana se rumenesc frumos.

Serviti cu mustar, ketchup, maioneza, acrituri sau salate dupa plac. Pofta buna!