Archive de la catégorie ‘Paste’

Paste cu creveti

Samedi 19 septembre 2009

img0829.jpg

Ingrediente:

400g de creveti
300g de paste
1 legatura de ceapa verde
1 ardei rosu
1 ardei alb
2 catei de usturoi
1 lingurita de ghimbir in pudra
sare, piper
3 linguri de ulei de masline
1/2 legatura de menta

Prepararea:

In uleiul de masline cald tragem ceapa, usturoiul si ardeii. Adaugam crevetile fara codite si asezonam. Presaram ghimbirul si amestecam. Dam de pe foc.
Pastele se fierb al-dente si se trec sub apa rece. Se pun peste creveti si se amesteca pe foc. Menta se spala si se taie maruntel, se adauga pastelor.
Pofta buna!

anigif7.gif

Paste cu vinete

Mercredi 6 mai 2009

page2.jpg

Ingrediente:

1-2 vinete mijlocii

150-300g de jambon

200-400g de rosii in bulion

200-400ml de apa

1-2 linguri de ulei de masline

cimbru

vegeta

piper

1 ceapa

1 catel de usturoi

300-500g de paste

Prepararea:

Taiam ceapa marunt si usturoiul. Vinetele le taiam in cuburi micute. Punem intr-o tigaie uleiul de masline peste care adaugam vinetele si ceapa cu usturoiul, lasam pana cand vinetele se inmoaie putin. Adaugam rosiile si apa, punem cimbru si asezonam, condimentam. La final punem jambonul taiat in patratele. Amestecam, lasam sa se evapore apa, sosul va fi  foarte scazut. Pastele sunt fierte al-dente in apa cu sare. Amestecam cu vinetele. Servim cu putin parmezan.

Pofta buna! 

1234