Salata de creveti cu sos cocktail

Ingrediente:

300g de creveti roz

1lingura de mustar

2 linguri de maioneza

1lingurita de paprica dulce

2 linguri de kechup

1-2 lingurite de coniac

sare

Optional putem adauga bucatele de avocado, albus de ou fiert, grapefruit taiat  in bucatele.

 

Prepararea:

La baza sosul de la aceasta salata se face cu sos worcestershire, care in lipsa este foarte bine inlocuit cu amestecul kechup-mustar-paprika. Crevetii se fierb 3 minute in apa cu sare, se lasa la scurs. Intre timp amestecam maioneza, mustarul si kechup-ul, incorporam usurel coniacul ca sosul sa nu devina foarte lung, saram si adaugam paprica. Varsam sosul peste creveti, acoperim cu un film alimentar si dam la frigider. Servim.

Pofta buna!

Salata de boeuf

Draga de ea salata de boeuf, numai de boeuf nu e….La baza facuta cu carne de boeuf, noi o adoram cu carnita de pasare.

Ingrediente:

10 cartofi

4 morcovi

1telina micuta

2 radacini de patrunjel

castraveti murati(prefereabil in saramura)

2 bucati de piept de pui( sau 4 fileuri)

o cutiuta mica de mazare(optional)

maioneza

1lingura de mustar

sare,piper

Prepararea:

Cartofii se fierb in coaja, se dau a racit se curata si se taie in cubulete. Morcovul, patrunjelul,telina se curata si se pun la fiert impreuna cu pieptul de pui. Se lasa la racit si apoi se taie in cubulete. Castravetii se taie si ei. Se amesteca toate ingredientele impreuna cu lingura de mustar si maioneza, se sareaza si pipereaza dupa gust. Se da la rece.

Pofta buna!

Nota: din lichidul ramas de la fierberea legumelor faceti o supica, sau pastrati-l la congelator pentru alte mancaruri.