Ingrediente:
o manuta de ciupercute
1 ceapa veche
1 ceapa verde
2 morcovei
3 cartofi
1 ardei rosu
1 dovlecel
2 tije de telina verde
6-7 frunze de stevie
5 rosioare cherry
o manuta de salata tanara
patrunjel, marar
1 canita de cafea de crema de soia
1 canita de cafea de suc de rosii
500ml de bors( puteti folosi zeama de lamaie sau borsul magic)
vegeta, sare, piper
Prepararea:
Toate legumele taiate maruntel se trag in olita de ciorba cu 1-2 linguri de ulei de floarea soarelui. Adaugam vegeta si acoperim cu apa fierbinte. Lasam sa fiarba pana cand radacinoasele sunt moi. Punem salata si stevia, sucul de rosii, lasam sa mai dea un clocot. Borsul il fierbem cu un praf de sare si il varsam peste fiertura de mai sus. Asezonam si mai lasam cateva minute pe foc, punem patrunjelul si mararul terminam cu crema de soia. Acoperim cu un capac si dam deoparte, asa ciorbita va prinde aromele ierburilor.
Pofta buna!