In graba….

 

 Zilele astea prinsa prin cateva treburi si pregatiri, nu am gatit prea mult, insa cum nu-mi place sa-mi las piticaniile fara un pic de sorbitura am facut o supica de telina care se poate papa si calduta si rece, numai buna pentru vara….

 

Supa de telina

Ingrediente:

1 telina potrivita(radacina)

3 tije verzi de telina cu tot cu frunze

2 morcovi

1l -1si 1/2l de supa de pui

sare, piper

 

 Prepararea:

Curatam si spalam telina si morcovul. Se taie in cuburi marunte, taiam si tijele si pastram frunzele. Varsam supa de pui deasupra si lasam sa fiarba pana cand furculita intra usor in legume, mai adaugam un pic de apa daca este necesar caci trebuie sa avem destul lichid, taiam fin frunzele de telina si le adaugam in supa, saram si piperam  dupa gust, lasam 5 minute, acoperim cu un capac. Servim cu painica proaspata sau cu crutoane.

Pofta buna!

 

 

Ala bala portocala

 

Ce poti face cu o portocala si o lamaie ramase in cosul de fructe… baietii treceau si aruncau asa cate o privire , strambau din nas si nu se atingeau de frumoasa mea portocala…adevarul e ca ramasese sigura, singurica, nici nu stiu cum, caci facea parte dintr-un grup, grup pentru suc….si deodata, lumina…

 

Chec cu agrume si malai

Ingrediente:

1 portocala bio cu coaja fina

1 lamaie bio

200g de zahar+ 150g

4 oua

110ml de apa

90ml de ulei

9 linguri plinute de faina completa

2 linguri de faina de porumb

1 praf de sare

7g de praf de copt

2 lingurite de pasta de vanilie

 

Prepararea:

Radem coaja de la lamaie si de la portocala. Stoarcem zeama. Ouale le batem cu praful de sare si zaharul pana se formeaza o spuma albicioasa, adaugam vanilia si coaja dela agrume.  Adaugam 3-4 linguri din zeama fructelor si apa, continuam sa mixam si incorporam usurel uleiul. Amestecam faina cu faina de porumb si praful de copt, amestecam cele doua compozitii.  Ungem o forma cu unt, ulei sau margarina si tapetam cu faina. Varsam maiaua checului si infurnam in cuptorul incins la 180°C cam pentru 40 de min., la jumatatea timpului de coacere putem taia pe mijloc cu ajutorul unui cutit astfel checul se va coace uniform. 

Intre timp ce checul e la cuptor, pregatim din zeama agrumelor , zahar si 1 cana de apa un sirop nu foarte grosut. 

Scoatem checul din cuptor il intepam cu varful unui cutit subtire, cat putem de profund si varsam deasupra siropul caldut.  Lasam sa se racoreasca si servim. Pofta buna!

Nota* Il putem servi in compania unei inghetate de vanilie sau pur si simplu alaturi de o cafeluta.